Speis & Trank
Schwedische FleischbällchenGoogle Suchergebnis: Menge:Für Person(en) bzw. Portion(en)Zutaten:
Zubereitung:Brötchen in lauwarmem Wasser einweichen. Zwiebel ganz feinwürfeln oder reiben. Hackfleisch, gut ausgedrücktes Brötchen, Zwiebel, Salz, Piment und Eigelb mit dem Handrührgerät zu einem glatten Fleischteig verarbeiten. Mit nassen Händen Bällchen von ca. 2 1/2 cm Durchmesser formen. Bratfett in einer Pfanne erhitzen, die Fleischbällchen auf 2 oder Automatik-Kochplatte 8 - 10 portionsweise rundum braun braten. Dazu schmecken Kartoffelpüree und Preiselbeerkompott.Winke & Rezepte 2 / 95der Hamburgischen Electricitätswerke AG Details:
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